コラーゲンの補給。

私たちの体内にあるコラーゲンの新陳代謝を活発にして、いつもその能力 （ みずみずしい肌を保つ、丈夫でしなやかな血管をつくる、関節の負担を軽くするクッションの役目など ） を維持するためには、毎日の食事によってコラーゲンを補給することが必要です。
コラーゲンを多く含む食物としては、骨付き肉や鶏の手羽先、鶏がら、豚肉などが挙げられます。しかし、こうした食物を摂っても、それらのコラーゲンが体内でそのまま蓄積されるわけではありません。
食物として体内に入ったコラーゲンは、いったん消化・分解されてアミノ酸になります。そして、こうしたアミノ酸が体内で新しいコラーゲンになるためには、同時にビタミンＣと鉄が必要なのです。ですから、その意味でも、日頃からバランスのとれた食事を摂るよう心掛けることが大切になるわけです。